miércoles, 10 de marzo de 2010

Filetes de ternera al vino dulce


Ingredientes.
4 filetes de ternera
2 cebollas en tiritas
1/2 L de vino dulce
3 tomates
2 cucharadas de maicena
Sal y pimienta

Procedimiento:

Sazonar la carne con la sal y la pimienta y rehogarla con el aceite hasta que tome un tono doradito.

Añadir la cebolla y dejar estofar durante 10 minutos. Agregar el tomate y dejas 5 minutos más.


Echar el vino y medio litro de agua, cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna, unos 40 minutos.

Cuando esté cocido espesar la salsa añadiendo maicena diluida en un poco de agua fría, y se deja hervir unos segundos más.

No hay comentarios:

Publicar un comentario


Cascada Inacayal - Villa La Angostura - Patagonia Argentina